Постпрандиальный уровень глюкозы в крови обычно измеряется через 2 часа после еды, а не через 1 час. Почему не через 1 час после еды или 3 часа после еды? На это есть причина.

Кто-то прошел тест и удивился результатам!

"Я съел половину жареной утки в 17:00 и измерил уровень глюкозы в крови в 19:00, он был всего 5,9. После такого количества мяса уровень глюкозы в крови совсем не повысился, было так вкусно, что даже я не поверил. Через 1 час я снова измерил уровень глюкозы в крови и он был уже 10,5! Прошло уже 3 часа с тех пор, как я съел жареную утку, так почему же в 3 часа уровень глюкозы в крови выше, чем в 2 часа?"

Выяснение постпрандиальных показателей сахара в крови начинается с понимания того, как повышается сахар в крови после еды.

Уровень глюкозы в крови достигает максимума примерно через 1 час после еды, а затем, по мере того как организм выделяет инсулин для снижения уровня глюкозы в крови, уровень глюкозы в крови постепенно снижается, и через 2 часа после приема пищи уровень глюкозы в крови снова опускается до ≤7,8, а через 3 часа после приема пищи уровень глюкозы в крови восстанавливается до уровня голодания.

Через 1 час после еды: 6,7-9,4

Через 2 часа после еды: ≤7,8

Через 3 часа после еды: ≤6,1

Речь идет о нормальном уровне сахара в крови обычных людей, диабетикам же придется прибегнуть к медикаментозному лечению, чтобы приблизить уровень сахара в крови к норме.

Причины повышения уровня глюкозы в крови через 3 часа после приема пищи -

В жареной утке особенно много жира, который замедляет опорожнение желудка, а избыток жира также усугубляет инсулинорезистентность, что, если одновременно у человека есть проблемы с желудочно-кишечным всасыванием, в конечном итоге приводит к отсроченной гипергликемической кривой, когда через 2 часа после приема пищи нормальный уровень, а через 3 часа - аномально высокий.

И высокий уровень сахара в крови через час после еды.

В основном это проявляется при употреблении продуктов, которые быстро усваиваются и метаболизируются, например, картофеля или рисовой каши, из-за чего сахар в крови быстро повышается и понижается, и может быть не очень высоким через 2 часа после еды, но очень высоким через 1 час после приема пищи.

Если посмотреть на это с другой стороны, придется ли нам в будущем в дополнение к 2-часовому постпрандиальному тесту сдавать 1-часовой или 3-часовой тест? Тогда наши пальцы окажутся завязанными в сито.

Нет. Под измерением уровня глюкозы в крови через 2 часа после еды подразумевается уровень глюкозы в крови с момента первого приема пищи до 2 часов после еды. Как правило, целесообразнее есть в течение 30 минут, а затем от первого приема пищи до 2 часов после еды, это почти момент, когда глюкоза в крови достигает своего пика, и это время для измерения глюкозы в крови, в принципе, вы можете понять ситуацию постпрандиальной глюкозы в крови.

Поэтому достаточно ежедневно контролировать уровень глюкозы в крови через 2 часа после приема пищи.

Эта статья призвана напомнить вам о том, что не стоит считать, что с вами все в порядке, после того как вы пообедали и в течение 2 часов измеряли уровень сахара в крови, и он не слишком высок.

Такой вид повышенного через 1 час или 3 часа после еды сахара в крови внезапно повышается и понижается, как на американских горках, в медицине называется колебанием сахара в крови.

Подобно тому, как красная кривая указывает на уровень глюкозы в крови, в последние годы было установлено, что такой резкий подъем и падение уровня глюкозы в крови наносит более серьезный ущерб морфологии и функции эндотелиальных клеток сосудов, чем постоянный и стабильно высокий уровень глюкозы, что значительно увеличивает частоту сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.

В идеале постпрандиальный уровень глюкозы в крови должен напоминать желтую кривую, медленно и очень плавно повышающуюся и понижающуюся.

И здоровые люди, и диабетики должны добиваться ровного постпрандиального профиля глюкозы с помощью здорового питания.

Способы повышения постпрандиального сахара в крови

1. Сократите потребление мяса и жирной пищи

2. увеличьте потребление грубых зерновых и овощей

3. Умеренное потребление белковой пищи

4. общее количество пищи в день остается неизменным, а раздельное питание позволяет снизить колебания уровня сахара в крови