Бобовый творог готовят из соевых бобов, измельченных в кашицу, рассола тофу, приготовленного на пару, кожицы, которую выбирают, распрямляют, скатывают в палочку и сушат. Бобовый творог - это концентрированная сущность пасты из соевых бобов, в фольклоре получившая название "вегетарианское мясо".

Питательная ценность бобового творога очень высока, содержание основных питательных веществ в нем в 10-30 раз выше, чем в соевом молоке, а его белок относится к высококачественному белку, и после замачивания, измельчения, фильтрации, варки мякоти и других процессов скорость усвоения и использования в пищеварении намного выше, чем у соевых бобов.

Бобовый творог отличается высоким содержанием железа и, несомненно, полезен для детей, беременных женщин, матерей и других людей, которым требуется больше железа. Кроме того, в роти сохраняются три важных для здоровья вещества, содержащиеся в соевых бобах, - это

• Соевый лецитин: обладает эффектом снижения уровня холестерина в сыворотке крови;
  

• Олигосахариды сои: облегчают работу кишечника и поддерживают его здоровье;
  
• Изофлавоны сои: оказывают антиоксидантное, липидорегулирующее, ингибирующее коагуляцию тромбоцитов и другие эффекты.
  

Бобовый творог богат питательными веществами, так как же купить хороший бобовый творог? Три удара, умный судья гнилой бамбук хорошо или плохо.

Первый ход: посмотреть

Роти хорошего качества бледно-желтого цвета, блестящие, аккуратные на вид, однородные в сотах и в форме веток или листьев. В то время как у некачественного гнилого бамбука цвет тусклый или зеленовато-белый, серо-желтый, темно-желтый и т. д., без блеска.

В то же время хорошие роти ломаются при прикосновении, а их срез в основном полый. Напротив, некачественный роти имеет более жесткую текстуру, срез в основном твердый, иногда видны пятна плесени, насекомые, примеси и т. д.

Совет №2: Запах

Качественный бобовый творог источает свежий аромат бобов, менее качественный - безвкусный, а некачественный - с плесневым, кислым запахом.

Совет № 3: Замочите

Размягчив палочки из бобового творога, возьмите немного и жуйте по вкусу. Качественные роти имеют свежий и ароматный вкус, вторые - плоские, как будто жуют воск, а некачественные - горькие, вяжущие или кислые.

Кроме того, при хорошем качестве роти вода, выходящая из замачивателя, будет бледно-желтой, светлой и не мутной; наоборот, при плохом качестве или переработке роти вода будет иметь раздражающий запах.21

Бобовый творог - это соевый продукт, который сгущается и высушивается после измельчения и варки сои. Бобовый творог выглядит невыразительно, но он является чемпионом по питательности среди соевых продуктов, концентрируя в себе всю суть соевых бобов.

Бобовый творог содержит лецитин, который помогает удалять холестерин, приставший к стенкам кровеносных сосудов, предотвращая затвердение сосудов, защищая сердце и предотвращая сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, бобовый творог бамбука содержит различные минералы, может дополнять кальций, предотвращать остеопороз, вызванный дефицитом кальция, способствовать развитию костей, детям, пожилым людям рост костей чрезвычайно полезен, бобовый творог бамбука в содержании железа, легко усваивается человеческим организмом, железодефицитная анемия также имеет хороший терапевтический эффект.

Благодаря высокому содержанию глутамата в ротисе, вспомогательные продукты также оказывают стимулирующее действие на мозг. Это самый высокий уровень содержания глутамата среди всех соевых продуктов, а глутамат играет важную роль в деятельности мозга.

Есть так много преимуществ бамбукового творога, способ употребления также очень богат, может быть жареным, горячим горшком, может быть холодным. Среди них холодный смешанный бобовый творог является лучшим сохранением питательных веществ, удобным и вкусным и тонизирующим мозг фитнесом.

Следует отметить, что хотя питательная ценность роти высока, людям с нефритом и почечной недостаточностью рекомендуется не есть его, иначе состояние усугубится. Диабетикам, людям с подагрой также следует быть осторожными с едой.

Выбор бобового творога, обратите внимание на дату производства и производителей, выбирайте регулярных производителей регулярных продуктов, светло-желтый, слегка блестящий, хрупкий и легко складывается, соевый вкус бобового творога является хорошим бобовым творогом. Теперь плохие бизнесмены, чтобы хорошо выглядеть, некоторые добавляют буру и другие добавки в бамбук, так что бамбук выглядит желтым с белым, ярким и равномерным цветом, выглядит хорошо, но пахнет затхлостью, кислым запахом, клеем и другими запахами, лучше не покупать.

Авторитетное толкование сайта Pharmaceutical Affairs не подлежит воспроизведению без разрешения, а плагиат будет преследоваться по закону.

В чем заключается питательная польза роти? Чем так хороши роти?

Бобовый творог - распространенный бобовый продукт, который я люблю есть, будь он холодным или жареным, он очень вкусный. Продукты из соевых бобов всегда славились высоким содержанием растительного белка, многие из которых сравнимы с мясом, а бобовый творог - один из лучших. Белок в бобовом твороге бамбука достигает 44 %, по содержанию он намного превосходит почти все свежее мясо, что вполне оправдано, ведь бобовый творог бамбука можно назвать соевым продуктом, "сутью" этого места.

Помимо большого количества растительного белка, содержание кальция, магния, железа, калия, фосфора и других минералов в роти из бамбука также хорошее, а еще в нем содержится определенное количество витамина Е, вещества, которое помогает улучшить кровообращение. Однако людям, которые сейчас едят больше курицы, утки, рыбы и мяса, гниющего бамбука нельзя есть слишком много, потому что содержание жира в гниющем бамбуке не низкое, вероятно, он содержит около 22% жира, если его тушить, чтобы съесть вид жареного во фритюре гниющего бамбука, то калорийность будет еще выше.

Как выбрать роти?

Вывод: бобовый творог - это вид бобового продукта с высокой питательной ценностью, при покупке старайтесь посещать обычные каналы и не покупать сушеный бобовый творог оптом.

Что такое роти?

Бобовый творог на самом деле является разновидностью соевых продуктов, он представляет собой соевое молоко, которое кипятят и выдерживают в течение определенного времени после того, как на поверхности образуется слой пленки, выбирают следующий после сушки и становятся.

Его практика в основном такая же, как мы обычно едим молочную кожу, молочная кожа очень популярна во Внутренней Монголии и других местах, это свежее молоко кипяченое, и поэтому на его поверхности конденсируется слой пленки, с палочками, чтобы забрать висит в вентиляции место для сушки сделал.

Чем питательны роти?

Роти - это слой, образующийся на поверхности соевого молока, который содержит белки и липиды с высокой питательной ценностью.

1 Половина роти - это соевый белок, который является хорошим источником белка для нас. Более того, если употреблять его вместе с зерновыми, он может пополнить запасы лизина, которого не хватает в зерновых, и улучшить усвоение белка.

2 Одна из особенностей роти - большое количество жира, содержащего около 22 процентов липидов, в основном ненасыщенных жирных кислот, особенно много линолевой кислоты, которая полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы.

3 Бобовый творог также богат соевым лецитином, который также полезен для здоровья, а некоторые исследования показали, что он способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.

4 Кроме того, в настоящее время технология обработки бобового творожного бамбука предусматривает добавление определенного количества кальция в соевое молоко для повышения выхода бобового творожного бамбука, поэтому содержание кальция в бобовом творожном бамбуке, как правило, выше, и регулярное употребление его в пищу также полезно для человеческого организма, чтобы восполнить потребление кальция.

Как купить роти?

При покупке роти вы можете сделать первый вывод, посмотрев на внешний вид и запах. Например, хорошие роти имеют типичный аромат соевых бобов и не имеют других запахов. Если вы видите сероватый цвет, отсутствие блеска и неприятный запах, не покупайте его.

Однако широкая публика все равно не в состоянии отличить их друг от друга. Поэтому лучше всего стараться покупать обычные продукты в супермаркетах и на рынках, чтобы вероятность приобретения некачественных продуктов была меньше.

Кроме того, покупая сухие роти, старайтесь приобретать упакованный продукт, а не рассыпные сухие роти. Проблемы чаще всего возникают с сыпучими сухими ротисами.

----------------

Руан Гуанфэн, директор научно-технического отдела Центра обмена информацией о пищевых продуктах и питании, автор заголовка о здоровье 2016 года, член экспертной группы Китайского альянса по борьбе со слухами о продуктах питания, заместитель директора Научно-исследовательского института питания фруктами и ракушками, подписанный автор заголовка, колумнист.

Приглашаем вас следовать за нами и получать больше полезных, информативных и надежных знаний о еде.

Соевые продукты стали одним из важнейших ингредиентов в рационе питания населения.В Диетических рекомендациях для жителей Китая (издание 2016 года) говорится, что жителям страны рекомендуется употреблять от 25 до 35 граммов соевых бобов и орехов в день.Хотя тофу хорош, но ежедневное употребление одного блока тофу неизбежно вызывает у людей "вкусовую усталость", многие подруги, увидев большой блок тофу, более или менее "затрудняются говорить". Умные люди создали небольшой по размеру, высокопитательный соевый продукт - бобовый творог.Какие именно питательные вещества содержатся в роти?

Бобовый творог концентрирует белки и липиды в соевом молоке, которое обладает высокой питательной ценностью и известно как "чемпион по питательности" среди соевых продуктов.Почти половина ингредиентов роти - соевые белки, не содержащие холестерина, что делает их хорошим способом получения качественного белка для вегетарианцев, а также людей среднего и пожилого возраста с хроническими заболеваниями. При употреблении вместе с зерновыми он также может дополнить лизин, которого не хватает в зерновых, и улучшить утилизацию белка. Содержание липидов в бобовом твороге составляет около 22 %, в основном это ненасыщенные жирные кислоты, особенно высоко содержание линолевой кислоты. Линолевая кислота - это незаменимая жирная кислота, которая может соединяться с холестерином в крови, способствуя транспорту и обмену холестерина и предотвращая атеросклероз. Бобовый творог также богат соевым лецитином с функцией сосудистого скавенджера, может также снижать уровень холестерина, смягчать кровеносные сосуды, предотвращать сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания, но также играет роль мозга. Следует особо отметить, что технология переработки бамбука предусматривает также добавление определенного количества ионов кальция в соевое молоко для повышения урожайности бамбука, благодаря чему содержание кальция в бамбуке значительно увеличивается, что способствует развитию костей, профилактике остеопороза.

Сегодня на рынке много подделок, поэтому при покупке ротиса нужно быть осторожнее.Потребители могут быстро определить хороший и плохой бамбук по внешнему виду и запаху. Хороший гниющий бамбук имеет форму ветки или листа, желтоватый цвет, блестящий и глянцевый. Текстура хрупкая, легко ломается, после разлома на срезе можно увидеть множество полых структур. Хороший гниющий бамбук имеет типичный аромат бобов, без каких-либо других запахов.Остерегайтесь покупать роти, которые имеют серый цвет, не блестят и издают неприятный запах.

Лу Шицзюнь Доктор диетологии

Спасибо за приглашение!

Бобовый творог, также известный как гниющая кожа, богат белком, железом, кальцием, чешуей, магнием и многими другими микроэлементами, обладающими высокой питательной ценностью! Он также обладает эффектом снижения уровня жира в крови и укрепления костей! Из него можно не только приготовить множество вкусных блюд! Его также можно жарить!

Спасибо, бобовый творог является соевым продуктом, высокая питательная ценность, есть различные способы, может быть холодным, может быть тушеным, является обратить внимание на при замачивании открытой, прохладной воде замочить медленно, слишком долго легко замочить порошок, открытая вода также легко замочить гнилой, лучше всего 30-40 градусов температуры воды, замочить, пока рука может быть легко щипать может быть, что касается подлинности реальных и поддельных, я еще не купил подделку, не имеют никаких комментариев, чтобы обратиться к.

Бобовый творог - один из знаменитых деликатесов в Китае, обладающий восхитительным вкусом, уникальным стилем, богатым питанием и низкой ценой, который нравится большинству потребителей и хорошо продается не только на родине, но и на зарубежных рынках.

Каковы преимущества употребления роти?

Бобовый творог изготавливается из высококачественных соевых бобов, вымоченных, перемолотых и высушенных на солнце, которые богаты белками, жирами и т. д. Содержание холестерина в нем очень низкое, что делает его более питательным по сравнению с другими соевыми продуктами. Бобовый творог обладает хорошей мозговой деятельностью и может предотвратить возникновение болезни Альцгеймера, что объясняется высоким содержанием в нем глутаминовой кислоты, а глутаминовая кислота играет важную роль в деятельности мозга. Мало того, лецитин, содержащийся в гниющем бамбуке, помогает удалять холестерин, прикрепленный к стенкам кровеносных сосудов, предотвращая затвердение сосудов, защищая сердце и предотвращая сердечно-сосудистые заболевания, оказывает определенное вспомогательное действие. Бобовый творог содержит много минералов, которые могут восполнить запасы кальция, предотвратить остеопороз, вызванный дефицитом кальция, способствовать развитию костей, а также быть полезными для роста костей у детей и пожилых людей. Бамбуковый творог богат железом, которое легко усваивается организмом и оказывает определенное воздействие на железодефицитную анемию. Соевые сапонины в бамбуковом твороге также оказывают вспомогательное противовоспалительное и противоязвенное действие. Соевый бобовый творог богат изофлавонами, своеобразными фитоэстрогенами, способствующими уменьшению симптомов женского климактерического синдрома, задерживающими старение женских клеток, благодаря чему кожа сохраняет упругость, а некоторые называют его "природным прогестероном".

Каковы меры предосторожности при употреблении роти?

Следует отметить, что, хотя питательная ценность бамбука высока, но страдающим нефритом, почечной недостаточностью лучше есть его экономно, иначе он вызовет повышение небелкового азота в крови, усугубив состояние пациента. Диабетикам, больным подагрой и другим пациентам также следует употреблять бамбук. В то же время при покупке бобового творога следует регулярно покупать продукцию пищевого комбината квалифицированного производства, при выборе бобового творога следует различать "преимущества и недостатки": хороший бобовый творог желтоватый, слегка блестящий, одинакового цвета и блеска вместо единства, а также качества хрустящей легко складывается, полоски излома полые, соевый вкус. Некачественный бамбук - желтый с белым, яркий и однородный цвет, запах, но есть плесневелый, кислый запах, а также запах клея.

Как приготовить холодный бобовый творог?

Фасолевый творог едят по-разному, его и разнообразное мясо жарят, готовят во фритюре, варят, тушат, готовят в горячем горшке, холодном, остром и так далее, можно использовать как основное блюдо или гарнир, можно приготовить из него цвет и аромат деликатесов. Ниже приводится описание распространенного блюда из бобового творога - холодного бобового творога: Ингредиенты: 300 г бобового творога, 100 г моркови, соль, сахар, мононатрий глутамат, соевый соус, чеснок, перец горошком, масло чили в умеренном количестве. Практика: Замочите гниющий бамбук, порезанный на сегменты, а затем несколько минут поварите, выловите рыбу и слейте воду, разложите по тарелкам. Положите масло в кастрюлю, ломтики моркови обжарьте несколько раз, добавьте ложку бульона, пока кастрюля не остынет, а затем соль, сахар, глютамат натрия, соевый соус, чеснок, перец, масло чили в кастрюлю и хорошо перемешайте, влейте гниющий бамбук, слегка перемешайте, можете наслаждаться.

Бобовый творог, также известный как маргарин, - это высококачественный продукт с высоким содержанием белка, богатый питательными веществами и калориями, подходящий для приготовления деликатесов и деликатесных блюд, а также удобный для консервирования и хранения.

Приготовление бобового творога - это суть бобовой воли, которую вы получаете, когда перемалываете соевые бобы, точечно рассоливаете их и варите на пару. Точно так же, как мы варим молочные продукты, чтобы получить кремообразную кожу. Ее поднимают и сворачивают, придавая форму бамбуковой палочки, а после сушки она превращается в ротис.

Буддистам запрещено есть мясо и рыбу, однако существует множество буддийских блюд, которые очень питательны и знамениты. Будда перепрыгивает через стену через бутылку с благовониями, это горные сокровища и грибы с соевыми продуктами, из которых готовят знаменитые вегетарианские блюда.

Соевые продукты богаты белком и диетическими питательными веществами и известны как венец вегетарианского искусственного мяса. Они дают людям калории и необходимые питательные вещества, поэтому соевые продукты часто изготавливают в монастырях.

Соевые продукты больше всего выделяются как основной источник растительного белка для людей. Бобовый творог - самый сухой из соевых продуктов и имеет самое высокое содержание белка, включая, конечно, другие питательные вещества, содержащиеся в соевых бобах.

Бобовый творог чем-то похож на кожуру соевых бобов, но не на кожуру соевых бобов. Древнее производство соевой масляной кожицы, соевые бобы измельчают в кашицу, кипятят в большом железном горшке, соевая паста в масле всплывает на поверхность, завязывают масляную кожу, растягивают бамбуковой палкой вниз, чтобы собрать, вывешивают сушиться, это традиционная соевая масляная кожа, в Гуаншане называют "сухожилиями тофу". Масляная кожица соевых бобов - самая суть соевых продуктов, самая дорогая. Gwangshan небольшой капусты жареные сухожилия фасоли, является традиционной народной домашней кухни, очень вкусно, но, к сожалению, цена высока, не выходить.

Сегодняшнее производство роти не похоже на это. Процедура остается прежней: замачивание, измельчение соевых бобов и их отваривание. Единственное, что отличается, - это отбор бобовых сухожилий. Традиционная практика, кастрюля соевой бобовой пасты, может выбрать только несколько листов из десяти листов, а затем не может выбрать, масло выбрать. Плюс выбирать соевое масло тофу невкусно, знатоки знают, покупайте тофу ручной работы, сначала понюхайте, аромат соевого молока сильный, там еще можно купить. В противном случае не стоит, вкус намного хуже. Бобовый творог не тот, в который добавляют добавки, можно поставить кастрюлю с молоком соевых бобов до конца, немного отходов.

Кроме того, как выбрать ротис для покупки на рынке. Это техническая работа, я не очень уверен, что смогу выбрать хороший бобовый творог. Чтобы купить соевое масло для тофу, часто покупают несколько мастерских тофу, но также для того, чтобы убедиться в качестве тофу. Однако распознать бобовый творог не так-то просто, например, разве соевые бобы, которые превращаются в то, что вызывает ах? Разве не существует строгой процедуры отбора? Я вижу одно и то же снаружи, но не могу сказать, что это одно и то же внутри. Кроме того, существует множество способов производства бобового творога, таких как механизированный, мастерский, ручной и так далее, и есть даже "искусственное мясо", подмешанное в него, чтобы притвориться бобовым творогом. При покупке вы можете быть уверены только в себе.